Cuvée Spéciale. Frais, vif & riche.
Cette cuvée qui fait la part belle au Chardonnay dans l’assemblage bénéficie d’une plus longue maturation en cave et reçoit un dosage de liqueur passée en fût de chêne. Sa robe est jaune or, sa mousse délicate et persistante, ses arômes épanouis aux notes boisées rappèlent le pain grillé et les fruits secs. Le Chardonnay apporte la fraicheur des fruits à chair blanche et du citron, tandis que le Pinot Meunier et le Pinot Noir révèlent la rondeur des fruits rouges. La bouche est fraîche, vive et riche.
Ce vin de garde se dégustera plutôt à table avec un foie gras ou des escargots, mais aussi au cours d’un cocktail.
