Gâteau au champagne
Vous avez des invités qui doivent reprendre le volant et personne ne veut finir la bouteille de champagne…vous pouvez la conserver en la bouchant avec un bouchon hermétique, mais il y a encore une autre façon de savourer du champagne : dans la cuisine.
Moi, les bouteilles de dégustation qui ne sont pas totalement terminées me servent à faire un délicieux gâteau. Simple mais succulent, voici la recette.
Ingrédients
- 250g de sucre
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre d’huile (type tournesol ou 4 huiles)
- 1 verre de champagne
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C
- battre les jaunes d’oeuf avec le sucre, le sucre vanillé et l’huile
- ajouter la farine tout en continuant de tourner et la levure
- ajouter le verre de champagne
- battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte
- beurrer un moule à gâteau et y répartir la pâte
- enfourner entre 40 et 45mn, le sortir du four lorsque la pointe d’un couteau ressort propre du milieu du gâteau; le démouler sur une grille.
Délicieux avec un thé, un café ou un flûte de champagne.
Régalez vous!
